Mahashivratri 2021 Dahi Vada Recipe: आज देशभर में महाशिवरात्रि के व्रत का उत्सव मनाया जा रहा है। ऐसे में अगर आपने भी भोलेबाबा को प्रसन्न करने के लिए उपवास रखा है और फलाहार के लिए कोई आसान और टेस्टी रेसिपी ढ़ूंढ़ रहे हैं तो ट्राई करें फलाहारी आलू-सिंघाड़ा दहीवड़ा रेसिपी। आइए जानते हैं कैसे बनाई जाती है यह रेसिपी।
फलाहारी आलू-सिंघाड़ा दहीवड़ा बनाने के लिए सामग्री-
-4-5 बड़े आलू
-1/4 कप सिंघाड़े का आटा
-सेंधा नमक (स्वादानुसार)
-1/2 छोटा चम्मच पिसी काली मिर्च
-2 बड़ी इलाइची
-1 छोटी चम्मच भुना जीरा पाउडर
-हरा धनिया
-400 ग्राम दही
-तलने के लिए घी या तेल
फलाहारी आलू-सिंघाड़ा दहीवड़ा बनाने की विधि-
फलाहारी आलू-सिंघाड़ा दहीवड़ा बनाने के लिए सबसे पहले आलू को उबालकर उसे मैश कर लें। अब इसमें सभी तरह के सूखे मसाले मिला लें। इसके बाद इसमें सिंघाड़े का आटा मिलाएं। दही को फेंटकर अलग रख दें। अब कढ़ाई में तेल या घी गर्म करके गर्म तेल में दही बड़े डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक तलें। अब इसे टिशू पेपर पर निकालकर तेल सोखने के लिए रख दें। इसके बाद दही बड़ों को दही में डालकर रख दें। आपके दही बड़े तैयार हैं। आप व्रत के दिन फलाहार में इसका मजा ले सकते हैं।
